NICE TO MEAT YOU

Nous avons les pieds sur terre, la flamme des passionnés, et des projets plein la tête.
Nous partageons avec vous notre appétit pour les bonnes choses…
bienvenue chez les ENFUMÉS !

NOTRE REPAIRE DE BONS VIVANTS

Nous sommes LES ENFUMÉS, trois épicuriens passionnés de beaux et bons produits, mordus de leur région et amateurs de ripailles enjouées.

Notre envie à l’origine de ce concept ?
Proposer au Sud de Nantes un lieu chaleureux où se retrouver a
utour d’une bonne assiette et de bon vin.
Nous aimons les dej’ entre collègues, les apéros entre amis qui se prolongent, les frites piquées dans l’assiette du voisin, les grandes tablées de copains et les desserts avec deux cuillères.

Nous formons une bande de joyeux lurons que nous vous invitons à rejoindre.

Le feu, comme un retour à une cuisine simple, révélant la saveur de bons produits. Le feu qui nous anime au quotidien, et fait de nous des passionnés.

Nos viandes et poissons en cuisson lente ou grillés à la braise vont vous faire chavirer avec des textures tendres et juteuses. Une petite touche de fumé ou de grillé vient parfois se glisser dans nos assiettes.

POURQUOI LES ENFUMÉS ?

UNE CUISINE QUI A DU SENS

Venir chez LES ENFUMÉS, c’est aussi participer
à notre aventure responsable.

Toute notre équipe est engagée dans une démarche qui vise à respecter non seulement l’environnement qui nous entoure, mais aussi les personnes qui y travaillent. Cela commence par la qualité des produits que nous cuisinons, grâce à nos indispensables partenaires, artisans et producteurs.

C’est aussi réduire les déchets, la consommation d’énergie, trier et ré-employer.
Nous avons à cœur de veiller au bien-être de nos employés, en laissant le bon sens et la bienveillance guider nos choix en toutes circonstances.

NÉO-BISTRO, KÉZAKO ?

Nous avons tous connu un bistro du coin, un lieu où se croisent habitués et gens de passage. Nous avons conservé cette convivialité, et y avons ajouté une touche de modernité et notre petit grain de folie.

Un lieu à la déco soignée, pour partager des moments avec vos proches ou vos collaborateurs. Venez découvrir nos plats gourmands et réconfortants, à partir de produits soigneusement sélectionnés.